Granola sarrasin quinoa soufflé

Matériel

Four et plat allant au four

Ingrédients

Flocons de sarrasin

Quinoa soufflé

Sirop d’érable

Amandes

Chocolat noir

Etapes

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un plat allant au four versez les flocons de sarrasin et le quinoa soufflé pour bien tapisser le fond du plat mais attention à ne pas avoir un mélange trop épais afin de cuire le granola plus rapidement sans avoir à le retourner en milieu de cuisson.

Ajoutez une cuillère à soupe de sirop d’érable, mélangez bien pour que le mélange s’humidifie. N’hésitez pas à mouiller encore de sirop d’érable jusqu’à ce que le mélange vous plaise.

Ajoutez amandes et chocolat noir concassé. Mélangez et enfournez pour 15 minutes à 180 °C.

Au bout de 15 minutes éteignez le four mais laissez-le fermé encore 10 minutes à peu près pour que votre granola durcisse.

S’il vous semble encore trop mou n’hésitez pas à mélanger, à rallumer le four, à l’éteindre de nouveau en le laissant fermé jusqu’à ce que votre granola soit parfait!

On le conservera dans une boîte en métal ou un bocal en verre hermétique et on le savourera seul à la petite cuillère, dans un milkshake de banane, une boisson végétale, un yaourt de soja… À vous de jouer!;)

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