Assiette végétarienne

Matériel : poêle, assiette ou récipient en verre rentrant dans le vitaliseur

Ingrédients pour 2 personnes :

4 pommes de terre ( de la taille d’un oeuf)

2 carottes

1 courgette

1 filet d’huile d’olive

Etapes :

Lavez, pelez et coupez les carottes en cubes, les pommes de terre en petits cubes et les courgettes en bâtonnets.

A feu vif faites revenir le tout à l’huile d’olive.

Pendant ce temps-là remplissez la cuve du vitaliseur au tiers d’eau. Portez-la à ébullition.

Une fois les légumes dorés, versez dans un récipient/assiette et placez-les sur le tamis du vitaliseur pour finir de les cuire environ 5 minutes. Fondant garanti.

Une fois cuits ( vérifiez la cuisson à la pointe du couteau qui doit rentrer dans les morceaux de carotte comme dans du beurre), servez avec de la ciboulette, fraîche ou déshydratée, ciselée.

Savourez en picorant à même le plat pour un plateau télé spécial 6nations/confinement:)

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