Coaching cuisine plaisir retrouvé – allergies et intolérances

Coaching cuisine plaisir retrouvé – allergies et intolérances

Être intolérant rime souvent avec lassitude des galettes de riz, des pâtes sans gluten et des gâteaux bien secs! Ces cours ont pour objectif de réfléchir ensemble à comment retrouver le plaisir de savourer de bons petits plats chez soi, comme au restaurant, en bref : avoir les clés d’une alimentation variée bien que modifiée.

QUOI : coaching cuisine adapté à vos habitudes et à vos envies

OBJECTIF : plaisir retrouvé malgré une alimentation adaptée (sans gluten et/ou sans lactose et/ou low fodmaps)

Pour qui : tous! Bébés, enfants, adultes, sportifs, sujet âgé; toutes intolérances ( de l’inconfort digestif à l’allergie alimentaire avérée).

COMMENT : 2 rendez-vous :

-1ère rencontre ( compter une heure 30 environ) durant laquelle on aborde votre histoire alimentaire, dossier médical, habitudes chez vous, au restaurant, vos choix, vos envies culinaires.

-2e rencontre : on élabore ensemble quelques recettes parmi celles proposées sur le site adaptées à vos goûts qui s’intègreront facilement dans votre quotidien. (Compter 3h environ).

: chez vous (Paris, Neuilly, Levallois) ou en visio

HONORAIRES : forfait de 250€ pour les 2 rendez-vous : entretien + ensemble aux fourneaux et les fiches conseils personnalisés et déplacements. Possibilité d’un suivi approfondi par la suite si besoin.

Qui suis-je :

Bordelaise d’origine, ancienne thésarde en droit viti-vinicole je suis désormais :
-Auteur : « A table ! Les fourneaux conscients. » et « Au tapis ! Les corps conscients. » 2018
-DU nutrition et activités physiques et sportives – Paris Descartes- 2019
-Diététicienne-nutritionniste membre du Réseau de Santé Périnatal Parisien et de la Société Française de Nutrition du Sport
-Bénévole SOS Allaitement
-Animatrice périscolaire – ateliers nutrition en partenariat avec l’association Louise Rosier

Food addict et passionnée de nutrition depuis toujours, lorsque j’ai été diagnostiquée intolérante j’ai dû apprendre à cuisiner différemment pour retrouver le plaisir que j’avais de savourer de bons petits plats.

J’ai alors à coeur de transmettre une manière de s’adapter pour que ce régime contraignant n’entache plus la joie de savourer un bon repas.

PRISE DE RENDEZ-VOUS

Prise de rendez-vous par mail : pauline.laveix@live.fr

Prise de rendez-vous par téléphone : 06.50.85.21.15

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