Mi-sablés mi-macarons véganes légèrement sucrés et vanillés

Matériel

Saladier, papier et plaque cuisson, four

Ingrédients pour 15 sablés environ

5 cuillères à soupe de poudre d’amandes

5 cuillères à soupe de farine de riz blanc

12 cuillères à soupe d’eau

2 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches

2 cuillères à soupe de sirop d’érable

1 pincée de vanille en poudre

Etapes

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les ingrédients dans un saladier.

Disposez l’équivalent d’une demi cuillère à soupe par sablé sur votre papier ou tapis de cuisson.

Enfournez pour 12 minutes environ à 180°C.

Il ne vous reste plus qu’à les tartiner de confitures, pâte choco-noisettes, à votre imagination !

NB : les plus dorés et gonflés ont été réalisés exactement de la même manière mais avec un soupçon de bicarbonate. Personnellement je les préfère sans.