Il vous faudra : une plaque couverte de papier cuisson, un four.
Et : 100g de Maizena®, 100g de beurre, 50g de cassonade, 180g de flocons d’avoine sans gluten, 2 œufs, 12 dattes , 1 bonne pincée de bicarbonate, 1 sachet de sucre vanillé, +/- 1 pincée de sel.
-Préchauffez le four à 180°C
-Coupez les dattes dénoyautées en petites rondelles et ajoutez le reste des ingrédients ( n’hésitez pour plus de rapidité à faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie).
-Mélangez bien.
-A l’aide de 2 cuillères à soupe faites de belles boules que vous déposerez sur la plaque.
-Enfournez 15 minutes à 180°C.
PAULINE SONNINO-LAVEIX 