Galettes de millet/courgettes

Parfaites pour vos apéros! 

 

Ustensiles, accessoires: 

Vitaliseur/vapok

Saladier

Poêle

Râpe

Ingrédients pour une dizaine de galettes:

1 verre de graines de millet 

1 verre d’eau

1/2 courgette

2 filets d’huile d’olive 

1 oeuf

1 pincée de sel

1 pincée de bicarbonate

Comment: 

Tout d’abord, faites cuire le millet dans le vitaliseur. Remplissez la cuve d’1/3 d’eau. Portez-la à ébullition.

Puis versez les graines de millet dans un saladier puis le verre d’eau. Posez le saladier sur le tamis du vitaliseur pour environ 20 minutes.

Pendant ce temps-là, râpez la courgette.

Quand le millet est suffisamment cuit ajoutez dans le saladier la courgette râpée et l’oeuf et le reste des ingrédients. Mélangez bien et faites cuire dans une poêle à feu moyen/vif dans un trait d’huile d’olive.

Savourez avec un trait de citron par exemple. 🙂

galette millet courgette .jpg

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