Madeleines à l’huile d’olive 

Écrit par paulinelaveixcuisine

Parfaites accompagnées d’un verre de Champagne pour un apéro original 🙂

Matériel : 

Four

Moules

Ingrédients pour une trentaine de petites madeleines environ : 

1 œuf

6 cuillères à soupe d’amandes en poudre

3 cuillères à soupe de farine de riz 

12 cuillères à soupe d’eau

2 cuillères à soupe de sucre de coco 

2 cuillères à soupe d’huile d’olive 

1 trait de vanille ( liquide ou en poudre)

1 pincée de bicarbonate

Comment : 

Préchauffez le four à 180 degrés. Mélangez tous les ingrédients puis versez la préparation dans des moules huilés au préalable et enfournez pour 5 minutes à 180 degrés ( en fonction de la taille des moules). Savourez!;)