Gâteau chocolat noisettes coeurs coulants

Matériel 

Four

Moule

2 saladiers

Verre

Cuillère à soupe

 

Ingrédients pour 8 personnes

2 verres de poudre d’amandes

1 verre de farine de riz blanc

1 verre de sucre glace ( ou sucre blanc, sucre de coco…)

1 verre et demi d’eau

1 pincée de bicarbonate

4 oeufs

200g de chocolat noir fondu

2 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches

2 poignées de noisettes

Quelques carrés de chocolat noir concassés

 

Comment 

Préchauffez le four à 180 degrés.

Huilez le moule. Déposez les pépites de chocolat noir et les noisettes.

Faites fondre les 200g de chocolat noir au vitaliseur, bain-marie ou micro-ondes.

(Si vous optez pour le vitaliseur :

Remplissez la cuve du vitaliseur au quart d’eau. Portez-la à ébullition. Déposez un saladier contenant le chocolat dans un second saladier plus grand rempli d’eau chaude. Déposez les deux saladiers sur le tamis du vitaliseur jusqu’à ce que le chocolat fonde.)

Mélangez les ingrédients dans un saladier. Versez dans le moule et enfournez pour 20/25 minutes ( en fonction de la profondeur de votre moule.) Vérifiez en enfonçant une pointe de lame de couteau en son centre, si elle ressort propre ( sauf si bien sûr elle est tombée sur un morceau de chocolat noir) le gâteau est cuit, sortez-le, laissez reposer quelques minutes et savourez.

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