Couscous de légumes sans matière grasse!

Matériel

Casserole, couvercle

Verre

Bol (pour 2 portions)

Ingrédients pour 2 personnes

1 tomate pelée

1 courgette

2 tranches de patate douce pelée

1 carotte (inutile de la peler)

15 olives vertes environ (dénoyautées de préférence;)

1 verre de semoule de sarrasin et 1 verre d’eau

1 pincée de cumin en poudre et de sel

Etapes

Déposez l’équivalent d’un verre de semoule de sarrasin dans le bol.

Faites bouillir l’équivalent d’un verre d’eau. Versez sur la semoule. Couvrez.

Lavez et découpez tous les légumes. Déposez-les dans la casserole et couvrez d’eau. Saupoudrez de cumin en poudre et de sel. Posez le couvercle. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que tous les légumes soient cuits.

Il ne vous restera plus qu’à verser sur la semoule.

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