Tagliatelles de riz, petits légumes, sésame et tamari

Matériel

Casserole et passoire/chinois

Poêle

Ingrédients pour 2 personnes

2 portions de tagliatelles de riz

1 à 2 carottes

1 courgette

2 cuillères à soupe de sauce tamari

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de graines de sésame

Etapes

Lavez les légumes. Coupez la carotte en rondelles assez fines et la courgette en dès. Faites-les revenir à la poêle dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive en commençant par les rondelles de carottes qui, bien que fines, cuiront plus lentement. Commencez par faire dorer les légumes ( à feu vif) puis baissez en tournant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.

Remplissez la casserole d’eau bouillante et versez les pâtes qui cuiront 10 minutes ( vérifiez sur votre paquet). Égouttez et incorporez-les au mélange de légumes. Versez la sauce tamari sur le tout, mélangez bien et servez.