Poulet wrappé à la ventrèche, tomates concassées

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Ustensiles : four

Ingrédients pour 3 personnes :

3 blancs de poulet

6 tranches fines de ventrèche

200g de tomates concassées appertisées

1 cuillère à soupe de sauce tamari

Idée accompagnement : riz basmati, brocoli ( attention riche en fodmaps)

Etapes :

Préchauffez le four à 180°C

Déposez les tomates et la sauce tamari dans le plat. Enroulez les blancs avec la ventrèche et déposez sur les tomates. Enfournez et cuisez 20 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson du poulet avec un thermomètre (63°C à coeur suffiront).

Savourez avec du riz et des petits légumes cuits vapeur, par exemple.