Les pâtes de riz sauce Bolognaise qui réchauffent

Il vous faudra : un plat allant au four, un four donc, une casserole et une passoire.

Vous commencerez par verser une boîte de tomates concassées au fond du plat et vous ajouterez la viande hachée. Là vous pourrez vous amuser avec ou sans épices ( Zatar, Origan séché…).

Vous enfournez le tout pour 30 minutes à 180°C.

Pendant ce temps-là vous pouvez faire bouillir votre eau et ajouter vos tagliatelles de riz (vérifiez les indications de cuisson sur le paquet mais en 3 à 5 minutes elles seront cuites en principe).

Vous les égouttez et les gardez de côté. Une fois la viande cuite vous mélangez le tout avec une bonne dose de parmesan râpé, il ne vous reste plus qu’à savourer. ( Si votre viande hachée est maigre, n’hésitez pas à ajouter un filet d’huile d’olive.)

Pour les proportions : pour 3 personnes vous compterez grosso modo :

400g de tomates concassées

50g de parmesan rapé

150g de tagliatelles de riz

200g de viande hachée