La banane croustillante

Tendre, gourmande, croquante.

 

Ustensiles, accessoires :

Four

Une plaque ou plat allant au four

Un mixeur (robot)

Un pot en verre (pour conserver la préparation… s’il en reste 🙂 )

Une casserole

Une assiette

 

Ingrédients :

Une banane

Quelques amandes

Quelques noix de pécan

Quelques noix

Quelques carrés de chocolat noir

Une cuillère à soupe de poudre d’amande

2 cuillères à soupes de flakes de sarrasin

 

Comment :

Passez les ingrédients ( excepté la banane ) au robot mais pas trop longtemps pour ne pas les réduire en poudre (ils doivent être grossièrement concassés- il est d’ailleurs possible de le faire à la main)

Disposez-les dans le plat allant au four et allumez-le environ 15 minutes à 140°C puis éteignez-le en laissant le plat à l’intérieur.

Ouvrez la banane en deux, faîtes fondre 1 carré de chocolat dans la casserole à feu doux en remuant pour ne pas qu’il attache, versez-le sur la banane puis sortez le plat du four et saupoudrez la banane de votre préparation croustillante.

S’il vous reste un peu de préparation, versez-la dans un pot en verre que vous pourrez conserver dans un placard.