Pour une soirée d’hiver à la Japonaise.
Ustensiles, accessoires :
Une casserole
Un chinois
Une planche à découper
Un couteau bien aiguisé
Deux grands bols
Ingrédients :
Pour deux personnes :
2 portions de vermicelles de riz
100 grammes au moins de tofu soyeux
2 grandes cuillères à soupe de sauce Tamari
Un avocat
Une feuille Nori
En option:
Pour la touche de croquant:
Quelques graines de chia et une bonne poignée de cacahuètes.
Pour la déco:
Deux feuilles d’endives.
Comment :
Faîtes cuire environ 4 minutes les vermicelles de riz dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez-les.
Découpez le tofu soyeux et l’avocat en cubes, puis découpez la feuille Nori en lamelles.
Disposez les ingrédients dans les deux bols ( l’avocat, le tofu, les lamelles de feuille Nori et les vermicelles de riz).
Faîtes bouillir de l’eau puis versez dans les bols afin de recouvrir les ingrédients qui y sont déjà disposés.
Versez une bonne cuillère à soupe de sauce Tamari dans chacun des bols.
Ajoutez quelques graines de chia et quelques cacahuètes pour la touche de croquant !
Savourez!:)
PAULINE SONNINO-LAVEIX 