Bouillon de vermicelles de riz, tofu, avocat

Pour une soirée d’hiver à la Japonaise.

Ustensiles, accessoires :

Une casserole

Un chinois

Une planche à découper

Un couteau bien aiguisé

Deux grands bols

 

Ingrédients :

Pour deux personnes :

2 portions de vermicelles de riz

100 grammes au moins de tofu soyeux

2 grandes cuillères à soupe de sauce Tamari

Un avocat

Une feuille Nori

 

En option:

Pour la touche de croquant:

Quelques graines de chia et une bonne poignée de cacahuètes.

Pour la déco:

Deux feuilles d’endives.

 

Comment :

Faîtes cuire environ 4 minutes les vermicelles de riz dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez-les.

Découpez le tofu soyeux et l’avocat en cubes, puis découpez la feuille Nori en lamelles.

Disposez les ingrédients dans les deux bols ( l’avocat, le tofu, les lamelles de feuille Nori et les vermicelles de riz).

Faîtes bouillir de l’eau puis versez dans les bols afin de recouvrir les ingrédients qui y sont déjà disposés.

Versez une bonne cuillère à soupe de sauce Tamari dans chacun des bols.

Ajoutez quelques graines de chia et quelques cacahuètes pour la touche de croquant !

Savourez!:)

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