Histoire de relancer la machine avant l’été: jus de persil, jus de carottes (complètement crues ou al dente) et granité de kiwis. Des fruits et légumes de saison!
Ustensiles, accessoires:
Congélateur
Vapok ou vitaliseur
Extracteur de jus
ou robot mixeur
Récipient en verre
Ingrédients:
Une botte de persil
3/4 kiwis
4 carottes
Comment:
La veille pelez et découpez les kiwis et mettez-les dans un récipient en verre au congélateur.
Le jour-J : 2 options s’offrent à vous:
L’option vapok/vitaliseur et extracteur de jus:
Sortez les kiwis du congélateur.
Remplissez la cuve d’1/3 d’eau que vous ferez bouillir avant de poser le persil et les carottes dans le panier afin de les nettoyer. Comptez à peine 3/5 minutes.
Passez ensuite le persil à l’extracteur avant de terminer dans un joli verre. Puis rincez rapidement l’extracteur avant d’y mettre vos carottes.
Rincez maintenant l’extracteur et passez-y vos kiwis congelés. Votre granité est prêt!
L’option robot mixeur:
Sortez les kiwis du congélateur.
Rincez bien votre persil et vos carottes à la brosse et/ou en les déposant dans un saladier rempli d’eau, de vinaigre d’alcool et de bicarbonate de sodium afin d’enlever un maximum de pesticides.
Passez ensuite le persil dans un premier temps dans le robot.
Rincez le robot puis mettez-y les carottes et pour finir ( après l’avoir rincé) passez-y les kiwis congelés pour votre granité.
PAULINE SONNINO-LAVEIX 