Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Ustensiles, accessoires:
Four
Plaque de cuisson
Casserole d’eau chaude
2 bols
Ingrédients pour environ 10 petits sablés:
Fécule de pommes de terre: 1 cuillère à soupe
Farine de lupin : 1 cuillère à soupe
Poudre de noisettes : 1 cuillère à soupe
Poudre d’amandes : 1 cuillère à soupe
Chocolat noir : 50g
Huile de coco : 1 cuillère à soupe
Comment:
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole d’eau chaude posez le bol rempli de carrés de chocolat et d’huile de coco. Remuez.
Pendant ce temps-là mélangez farine, fécule et poudres dans le second bol. Versez le chocolat et l’huile de coco fondus. Mélangez.
Disposez en forme de petits cercles sur la plaque de cuisson. Enfournez 5 minutes. Vos sablés sont prêts! Laissez-les refroidir quelques minutes.
Pour un effet « Oréo » tartinez-les de purée d’amandes blanches 🙂
PAULINE SONNINO-LAVEIX 