Macarons revisités façon Doriaki chocolat/noisettes

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ustensiles, accessoires :

Four

Plaque

Saladier

Batteur/fouet

Casserole d’eau chaude pour cuisson du chocolat au bain marie

Ingrédients pour 4 personnes :

1 blanc d’œuf

2 càc de purée de noisettes

1 càs de fécule de pommes de terre

20g de chocolat fondu

Comment :

Préchauffez le four à 90°C.

Faire fondre le chocolat au bain-marie en posant le saladier dans une casserole d’eau bouillante.

Pendant ce temps-là battre le blanc d’œuf.

Ajoutez le chocolat fondu, la purée de noisettes et la fécule de pommes de terre. Mélangez.

Déposez des petits cercles sur une plaque allant au four. Enfournez pour 10 minutes.

Garnissez ensuite vos petits macarons d’un mélange de chocolat noir fondu et de purée de noisettes.

Savourez.

doriaki.jpg

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