PAULINE SONNINO-LAVEIX

Pour le pain:

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

 

Ustensiles, accessoires :

Vitaliseur/vapok et moule

Verre

Càc

Saladier

 

Ingrédients :

1 verre de :

-farine de millet

-farine de riz blanc

-farine de teff blanche

-poudre d’amandes

-mélange de graines de tournesol, de lin, de chia, de courge

1 verre et demi d’eau

1 pincée de bicarbonate

2 œufs

2 càc d’huile de coco

4 càc de Rapadura

1càc de sel

 

Comment :

Remplissez le vitaliseur d’1/3 d’eau. Portez-la à ébullition.

Pendant ce temps-là mélangez tous les ingrédients dans un saladier, remuez bien.

Huilez le moule et versez la préparation.

Faites cuire environ 50 minutes. Tranchez et grillez pour tartiner:)

 

Pour les accompagnements: 

Quelques radis

1/2 avocat

1 maquereau en conserve ( à l’huile d’olive)

1 tomate

1 filet d’huile d’olive 

Quelques branches de ciboulette

Quelques feuilles de basilic

1 filet de jus de citron

1 cuillère à café d’huile de coco 

1/2 tranche de jambon blanc ( ou jambon de dinde)