Sans cuisson et si gourmande!
Ustensiles, accessoires:
Un bol
Une assiette
Une cuillère à soupe
Un couteau
En option: réfrigérateur pour raffermir la pâte avant d’y déposer les fraises
Ingrédients:
Pour la pâte: un mélange d’huile de coco fondue, de noix de coco râpée, de flocons de sarrasin, de purée amandes blanches et de quelques amandes concassées.
Puis quelques fraises
Puis quelques feuilles de basilic
Et pour les pus gourmands une pincée de sucre de coco en fin de « dressage »:)
Comment:
Tout d’abord préparez la pâte dans un saladier: versez petit à petit tous les ingrédients et mélangez bien. Puis versez la préparation dans une assiette et aplatissez autant que vous le pouvez avec le dos d’une cuillère à soupe.
Si vous avez le temps de faire refroidir la pâte au réfrigérateur faites-le en y mettant la préparation. Sinon dressez de suite.
Il vous suffit de laver puis trancher les fraises et enfin commencer à les dresser en partant de l’extérieur puis en refermant le cercle petit à petit vers l’intérieur.
Déposez quelques feuilles de basilic, une pincée de sucre de coco et le tour est joué!
PAULINE SONNINO-LAVEIX 