Compote fraises/bananes

En cuisson douce, idéale pour un dessert ou un petit déjeuner sur des tartines de sarrasin, par exemple. 

Ustensiles, accessoires: 

Vitaliseur

Saladier

Fourchette

Ingrédients pour 4 personnes environ: 

20 fraises équeutées

3 bananes

2 cuillères à soupe de sucre de coco

1 pincée de vanille en poudre

Comment: 

Remplissez le vitaliseur d’1/3 d’eau. Portez-la à ébullition. Dans un saladier déposez les fraises et une banane. Cuisez environ 10 minutes. Puis écrasez le tout à la fourchette. Ajoutez deux bananes crues, écrasez et mélangez bien. Ajoutez la vanille et le sucre. Mélangez, c’est prêt!

( On peut y ajouter aussi quelques fraises crues ( lavées) et quelques feuilles de basilic par exemple, soyons inventifs… 🙂 )