Matériel:
Moule
Vitaliseur
Ingrédients :
Pour le pain légèrement sucré :
1 verre :
d’eau
de farine de millet
de farine de teff complète
de farine de riz blanc
de poudre d’amandes
2 cuillères à soupe de sucre de coco
2 cuillères à soupe d’huile de coco
1 cuillère à soupe de purée amandes blanches
1 pincée de bicarbonate
1 pincée de sel
2 oeufs
Et pour le 2nd ( plus salé) :
1 verre de :
poudre amandes
farine de riz blanc
eau
farine de sarrasin
bicarbonate
1 pincée de sel
2 oeufs
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Comment :
Remplissez la cuve du vitaliseur d’1/3 d’eau. Portez à ébullition.
Mélangez les ingrédients, versez dans le moule et cuisez environ 20 minutes au vitaliseur.
Faites de même pour les 2 pains.
Quant à la garniture, ils sont ici remplis de blancs de poulet rôti, d’avocat, de tagliatelles de carottes, de tomates séchées, de pousses d’épinard et d’un soupçon de mayonnaise;)
PAULINE SONNINO-LAVEIX 