Matériel :
Saladier
Cuillère à soupe
Vitaliseur
Mixeur
Ingrédients :
400g de boeuf haché ( du boucher du quartier, mieux…hein?:)
1 bouquet de persil
1 bouquet de ciboulette
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oeuf
1 pincée de sel
200g de coulis de tomates
Pour la sauce :
4 grosses tomates
1 cuillère à soupe de sauce tamari
Pour le riz :
4 verres de riz
6 verres d’eau
Comment :
Remplissez la cuve du vitaliseur à la moitié d’eau. Portez-la à ébullition.
Dans le saladier mélangez tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des boulettes. Ciselez les aromates et mélangez.
Réalisez des boulettes dans la paume de vos mains.
Disposez-les sur le tamis et cuisez environ 15/20 minutes.
Ensuite versez le riz et l’eau dans un saladier. Cuisez 20 minutes au vitaliseur.
Puis posez les tomates sur le tamis du vitaliseur pour 10 minutes. Mixez-les. Ajoutez la sauce tamari. Mélangez.
C’est prêt!;)
PAULINE SONNINO-LAVEIX 