Pâte à cookies versions four & vitaliseur

Matériel :

Four, plaque et papier cuisson

ou

Vitaliseur et moule

Ingrédients : 

2 verres de poudre d’amandes 

1 verre de farine de riz blanc 

1 verre de quinoa soufflé 

1 pincée de bicarbonate

1 verre d’eau

2 oeufs

4 à 6 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches 

4 à 6 cuillères à soupe de sucre

50 à 100g de chocolat noir concassé en pépites

Comment : 

Au four, préchauffez-le à 180 degrés, mélangez les ingrédients, déposez des boules sur votre papier cuisson ( 1 cuillère à café par cookie environ). Et enfournez pour 15 à 20 minutes ( jusqu’à ce que les cookies dorent légèrement).

Au vitaliseur, remplissez-le au tiers d’eau. Portez-la à ébullition. Versez la préparation dans le moule et déposez sur le tamis du vitaliseur pour 20 minutes.