Matériel
Four et petit moule à cake
Saladier
Verre
Ingrédients
1 verre de :
-farine de riz
-poudre d’amandes
-fécule de pommes de terre
-eau
-purée d’amandes blanches
1 pincée de bicarbonate
50 à 100g de chocolat noir concassé
1/2 verre de sucre
2 oeufs
1 pincée de sel en option
Étapes
Préchauffez le four à 180 degrés.
Mélangez les ingrédients dans un saladier.
Versez dans un moule huilé et cuisez 10 à 15 minutes à 180 degrés.
Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau au centre du cake. Si la pointe sort propre ( ou simplement tachetée de chocolat) c’est prêt.
PAULINE SONNINO-LAVEIX 