Sablés véganes

Matériel

Saladier, papier et plaque cuisson, four

Ingrédients pour 15 sablés environ

5 cuillères à soupe de poudre d’amandes

5 cuillères à soupe de farine de riz blanc

12 cuillères à soupe d’eau

2 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches

2 cuillères à soupe de sucre de coco

1 pincée de bicarbonate et de sel

Etapes

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les ingrédients dans un saladier.

Disposez l’équivalent d’une demi cuillère à soupe par sablé sur votre papier ou tapis de cuisson.

Enfournez pour 12 minutes environ à 180°C.

Laissez-les ensuite durcir dans le four éteint autant que vous le pouvez. Ou sortez-les au bout de 10 minutes si vous les souhaitez plus moelleux que croquants.