Tartines bolognaise revisitée

Matériel

Poêle

Ingrédients pour 2 personnes

4 tartines ou plat de pâtes ou 4 pommes de terre cuites à la vapeur pour davantage de goût

2 carottes

1 courgette

Quelques tomates cerises

2 steaks hachés

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1/2 cuillère à soupe de sauce tamari

1 soupçon d’herbes de Provence

1 soupçon de gingembre en poudre

Étapes

Découpez les carottes en rondelles, la courgette en dés et les tomates en deux une fois lavées.

Faîtes revenir tous ces légumes à la poêle dans l’huile d’olive.

Ajoutez ensuite les steaks hachés grossièrement « émiettés ».

Mélangez le tout, ajoutez la sauce tamari, les herbes de Provence et le gingembre.

Servez sur vos craquottes, vos pâtes, vos pommes de terre ou seul.