Riz coco healthy inspiration risotto

Matériel

Poêle à fond épais et couvercle

Ingrédients pour 2

2 portions de riz rond

2 courgettes

2 blancs de poulet

1 cuillère à café d’huile de coco

1 belle pincée de sel

Eau

Etapes

Déposez dans la poêle les courgettes coupées en dés, le poulet en morceaux, le riz et l’huile de coco. Couvrez d’eau. Mélangez, couvrez et cuisez à feu moyen.

Quand l’eau sera absorbée vous en ajouterez un peu, mélangerez et couvrirez et ce, jusqu’à ce que le riz soit cuit.