Gâteau à l’orange

Matériel

Presse-agrume, verre, cuillère à soupe, four, petit moule à gâteau, râpe, éventuellement papier sulfurisé pour démouler plus facilement le gâteau ( belle touche écolo, n’est-ce pas…?:)

Ingrédients pour 6 personnes

4 cuillères à soupe de :

–farine de sarrasin

–poudre d’amandes

–farine de riz blanc

–farine de châtaigne

1 belle pincée de bicarbonate

2 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches

1 cuillère à soupe de sirop d’érable

12 cuillères à soupe de jus d’orange pressée

17 cuillères à soupe d’eau

1 cuillère à soupe environ de zeste d’orange ( lavée!)

Etapes

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients, pour le jus d’orange et l’eau : versez dans un verre et servez-vous avec une cuillère à soupe pour pouvoir doser.

Enfournez pour 30 minutes à 180°C.