Pad thaï

Matériel

Casserole

Passoire

Poêle

Ingrédients

1 aubergine

1 carotte

2 portions de tagliatelles de riz

1 belle poignée de cacahuètes

1 beau filet d‘huile d’olive

1 à 2 cuillères à soupe de sauce tamari selon vos goûts

Etapes

Coupez l’aubergine et la carotte en rondelles et plongez-les dans une casserole d’eau bouillante. Au bout de 10 minutes plongez également les tagliatelles de riz pour 5 minutes supplementaires.

Égouttez le tout et faites revenir à la poêle dans l’huile d’olive pour faire griller votre pad thaï. En fin de cuisson ( juste avant de servir) ajoutez la sauce tamari.

Servez et ajoutez les cacahuètes.