Salade de dinde

Matériel

Vitaliseur ou poêle pour la cuisson des blancs de dinde

Essoreuse pour la salade

Econome pour les carottes

Ingrédients pour 2 à 3 personnes

1 salade

2 carottes

2 blancs de dinde

2 poignées de cacahuètes

1 à 2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe vinaigre balsamique

3 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 trait d’eau pour diluer la vinaigrette

Etapes

Faites cuire les blancs de dinde à la poêle à feu doux ou au vitaliseur en remplissant la cuve au tiers d’eau, en la portant à ébullition et en posant directement les blancs de dinde sur le tamis ou dans un récipient ( tupperware en verre par exemple). Comptez environ 10 minutes. Vérifiez la cuisson avant de servir.

Il vous reste à laver la salade dans un saladier d’eau, de vinaigre blanc et de bicarbonate. Mélangez bien et rincez à l’eau froide. Essorez.

Pelez vos carottes puis réalisez des tagliatelles grossièrement à l’économe.

Ajoutez la vinaigrette, les cacahuètes, mélangez le tout et savourez.