Granola soja cranberries

Matériel

Plat allant au four, cuillère et four

Ingrédients

Pour le granola

Flocons de sarrasin

Amandes

Sirop d’érable

Huile ( colza ou autre)

Purée de cacahuètes

Et last minute : 1 sojade nature ou sojasun et quelques cranberries séchées.

Etapes

Préchauffez le four à 180°C.

Tapissez le fond du plat d’une épaisse couche de flocons de sarrasin. Ajoutez un filet de sirop d’érable et d’huile. Mélangez bien le tout à la cuillère, fourchette ou mains. Ajustez le sirop et l’huile pour que le mélange brille bien partout. Ajoutez les amandes et une cuillère à soupe de purée de cacahuètes pour donner un petit goût salé.

Enfournez pour 15 minutes environ puis laissez reposer une heure dans le four éteint. N’ouvrez pas la porte du four.

Il vous restera à le conserver dans un récipient en verre ou métal. Et à le sortir pour le petit-déjeuner ou un petit creux.