Tarte aux pommes

Stop à ceux qui sont vraiment sur un régime pauvre en fodmaps car la pomme fait partie des aliments touchy. Pour ceux qui sont en période de réintroduction progressive, aux fourneaux!

Pour une tarte pour 4 à personnes, il vous faudra :

3 pommes

Du sirop d’érable ( selon votre degré de gourmandise)

50g de farine de riz blanc

50g de farine de sarrasin

50g de poudre d’amandes

50g d’eau

100g de purée d’amandes blanches

Étapes :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Lavez ( éventuellement pelez) et tranchez vos pommes en lamelles.

Préparez la pâte avec les ingrédients ci-dessus. Malaxez bien et étalez du bout des doigts dans un moule. Versez un trait de sirop d’érable. Déposez les pommes. Versez de nouveau un trait de sirop d’érable et enfournez pour 30 minutes à 180 degrés.

Savourez avec un trait de sucre vanillé par exemple et un yaourt de soja.