Rillettes de maquereaux

Ingrédients

boites de maquereau soit environ 200g

Le jus d’un demi citron vert

2 cuillères à café de purée de cacahuètes

1 morceau de gingembre selon vos goûts à découper très finement ( comme vous hacheriez de l’ail)

Quelques brins de ciboulette ciselée ( fraîche ou déshydratée).

Etapes

Mélangez en écrasant le tout à la fourchette. Et savourez seules ou des galettes de sarrasin, pain de fleurs, pain maison… bref, faites-vous plaisir.