Végés dips

Matériel : four

Ingrédients et étapes :

Pour le dips d’avocat :

1/2 avocat à écraser

1 cuillère à café de sauce tamari

1 cuillère à café d’huile d’olive

1 cuillère à café d’algues nori en paillettes ( pour plus de praticité)

De la ciboulette ciselée

Pour le dips d’aubergine :

1/2 aubergine quadrillée grillée au four avec 2 cuillères à café d’huile d’olive. 20 minutes à 180 degrés. ( En fonction du calibre de l’aubergine bien-sûr.)

Une fois cuite et refroidie au frigo ajoutez de la ciboulette ciselée et une cuillère à café de graines de tournesol. Coupez le tout finement au couteau ( comme un steak tartare). C’est prêt!

Nb : Le Lou gascoun pour les non végétariens bien-sûr! Histoire de s’envoler pour la Sud-Ouest et faire le plein de vitamine A!

Et les craquottes : pain de fleurs à la châtaigne.