La soupe de carottes qui sent le soleil

On lave et découpe grossièrement quelques carottes. On les plonge dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

On les mixe au blender avec de l’eau de cuisson ( à adapter selon la texture souhaitée).

On verse dans un grand saladier et on parsème le tout de cumin en poudre, de parmesan râpé et de tahin ( purée de sésame). On mélange et on savoure.

Pour les enfants attention aux fils du parmesan. Pour les épices ils devraient se régaler! Il faut dire que ça les change des carottes bouillies!:)