Ingrédients :

Par personne :

1 pavé de saumon

1 courgette

60g de riz blanc cru

1 cuillère à soupe de sauce tamari

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de ciboulette déshydratée ou quelques brins de ciboulette ciselée

Étapes :

Dans une poêle, versez un trait d’huile d’olive et faites-y revenir les courgettes coupées en dés à feu vif. Une fois les dés bien dorés, couvrez la poêle et baissez le feu. En fin de cuisson, vous verserez un beau trait de sauce tamari et une cuillère à café de sucre par personne ainsi que la ciboulette fraîche ou déshydratée et vous couvrirez une petite minute.

Cuire le saumon dans un four préchauffé à 180•c pour 15min avec un trait d’huile d’olive.

Cuire le riz comme à votre habitude : au vitaliseur/vapok ou à l’eau. (Vous pouvez verser un soupçon de vinaigre de riz en fin de cuisson).

Il vous reste à assembler le tout et aà savourer.

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