Rochers coco

Un biscuit croustillant qui se mariera parfaitement à vos salades de fruits healthy ou à vos mousses au chocolat.

Ustensiles, accessoires :

Four

Plat allant au four ou plaque et papier cuisson

Saladier

Ingrédients

Noix de coco râpée ( sachet classique d’environ 125g )

3 blancs d’œufs frais

120 g de sucre ou 3 ou 4 cuillères à café de sirop d’érable maximum ( le sucre blanc est riche en fodmap). Vous pouvez aussi remplacer par le sucre de coco par exemple.

Comment

Mélangez les ingrédients dans un saladier.

Réalisez des petites boules que vous placez dans un plat allant au four ou sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire environ 10 minutes à 180 degrés. C’est prêt!