La salade tofu /légumes revisitée en un tour de baguette. 

 

Ustensiles, accessoires :

Économe ou mandoline (pour les tagliatelles de carottes et courgettes)

Un bol ou saladier

Ingrédients :

150 g de tofu lacto-fermenté

1 feuille d’algues « Nori »

¼ avocat Une carotte

Une courgette

Quelques graines de tournesol et de sésame

Sauce Tamari

Comment: 

Il suffit de réaliser des tagliatelles de carotte et courgette à l’aide d’un économe puis de découper des petits cubes d’avocats et de tofu.

Mettez les légumes dans un bol ou saladier et versez-y quelques gouttes de sauce Tamari, mélangez, c’est prêt! Il ne vous reste plus qu’à dresser:)

 

Ne pas hésiter à replier la feuille Nori pour un effet « Burrito ».