Carottes à l’asiatique

Quand les carottes fondent et croquent !

Pour varier des carottes Vichy.

 

Ustensiles, accessoires :

Deux bols

Une casserole

Un économe

Une assiette

 

Ingrédients :

3 carottes

Une cuillère à soupe de vinaigre de riz

Une cuillère à café d’huile d’olive (au moins)

Une cuillère à café de sauce Tamari

Une pincée de graines de sésame

 

Comment :

Dans le premier bol disposez une cuillère à soupe de vinaigre de riz.

Réalisez des tagliatelles avec une carotte à l’aide de l’économe. Déposez les tagliatelles dans le bol.

Dans un second bol versez l’huile d’olive et la sauce tamari.

Découpez ensuite grossièrement deux carottes et mettez-les dans une casserole remplie à moitié d’eau fraîche. Faîtes cuire les carottes environ 20 minutes à feu doux.

Quand la consistance des carottes vous convient, coupez le feu et déposez les carottes dans le second bol. Remuez.

Disposez ensuite les carottes cuites et les tagliatelles de carottes vinaigrées dans une assiette, sans oublier de saupoudrer le tout de graines de sésame.

C’est prêt!