Cake au chocolat en cuisson douce

Le cake chocolaté cuisson vapeur à 95°!

Ustensiles, accessoires: 

Mixeur

Un bol

Un pot en verre

Vapok ou vitaliseur, leur panier et leur moule

Ingrédients : 

1 verre de farine de sarrasin

1 verre de graines que vous aurez mixées au préalable ( lin, courge, tournesol, chia) et que vous conserverez dans un pot en verre pour environ un mois.

1,5 verre de poudre d’amandes

2 verres d’eau

80g de chocolat noir concassés

3 cuillères à soupe de sirop d’érable

Comment: 

Remplissez le Vapok ou le vitaliseur d’1/3 d’eau. Posez le panier, fermez avec le couvercle et allumez le feu.

Mélangez tous les ingrédients dans un bol, remuez bien et versez dans le moule.

Mettez le moule sur le panier du Vapok ou du vitaliseur, refermez et patientez environ 60minutes.

Une fois cuit, sortez le moule et laissez le cake reposer au moins 10 minutes.

Vous pourrez ensuite le découper en tranches et les saupoudrer d’amandes concassées et sans oublier un gros trait de chocolat noir fondu…:)