Pâtes de riz et leur petits légumes à l’asiatique

Prêtes en 10minutes. 

 

Ustensiles, accessoires: 

Vapok ou vitaliseur leur soupière et leur panier

Ou casserole d’eau bouillante

Chinois

Économe

Saladier

 

Ingrédients pour 2 personnes: 

2 portions de pâtes de riz

1 courgette

1 carotte

1/2 avocat

1 cuillère à café de beurre de cacahuètes

2 cuillères à café d’huile d’olive

1 cuillère à café de vinaigre de riz ( pas indispensable)

1 cuillère à soupe maximum d’huile d’olive

Quelques graines de sésame

 

Comment: 

Remplissez la cuve du Vapok ou vitaliseur d’1/3 d’eau, allumez le feu, fermez le couvercle.

Réalisez des tagliatelles de carotte et courgette à l’aide de l’économe.

Dès que l’eau de la cuve bout, mettez les pâtes dans la soupière, recouvrez-les d’eau fraîche, et déposez les tagliatelles de légumes dans le panier.

Dans un premier temps, posez la soupière, fermez et patientez entre 5 et 7 minutes environ.

Ensuite remplacez la soupière par le panier et faites cuire vos tagliatelles de légumes entre 3 et 5 minutes en fonction de votre goût ( al dente ou plus tendres).

Si vous avez opté pour une cuisson à la casserole: mettez les pâtes et les tagliatelles de légumes dans une eau bouillante pour à peu près les mêmes temps de cuisson.

Pendant ce temps réalisez la sauce dans votre saladier, mélangez bien le beurre de cacahuète avec la sauce tamari et l’huile d’olive. Ajoutez l’avocat découpé en petits cubes.

Une fois les ingrédients cuits à votre convenance, sortez-les, égouttez-les et déposez-les dans un saladier. Mélangez, c’est prêt!