Pancakes en cookie style

Ustensiles, accessoires:

Poêle

Cuillère à soupe

Saladier

Ingrédients:

Un trait d’huile de coco ou huile d’olive etc pour huiler la poêle

6 cuillères à soupe de farine de riz blanc

6 cuillères à soupe de produit sucrant ( sirop d’érable, sucre brun etc…)

6 cuillères à soupe d’eau

Une pincée de bicarbonate de sodium

Quelques carrés de chocolat noir à concasser ( environ 50g)

Comment:

Mélangez farine, eau, bicarbonate, sucre puis incorporez le chocolat concassé.

Chauffez la poêle avec un peu de matière grasse ( huile de coco, d’olive, d’amandes…). Déposez une cuillère à soupe de votre préparation de manière à faire des petits cercles un peu partout, tournez dès que la préparation n’accroche plus. Et savourez.