Ustensiles, accessoires:

Un bol

Un vitaliseur

ou Un bol et une casserole d’eau bien chaude pour une cuisson au bain-marie

Papier cuisson

Réfrigérateur

Ingrédients:

50g de chocolat

Une belle poignée d’amandes

Comment:

Avec le vitaliseur:

Remplissez la cuve d’1/3 d’eau, posez les carrés de chocolat dans le bol et posez le bol sur le tamis. Couvrez et patientez quelques minutes que le chocolat fonde.

Avec une casserole d’eau chaude:

Posez le bol rempli de vos carrés de chocolat dans la casserole d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que le chocolat fonde.

Que vous ayez utilisé une cuisson vapeur ou au bain-marie, sortez maintenant votre bol, incorporez les amandes, mélangez bien et déposez sur le papier cuisson. Aplatissez rapidement et conservez au réfrigérateur.