Mini bounty, mini snickers, ou chocolats aux amandes?
Ustensiles, accessoires:
Bac à glaçons ou moules
3 bols
Vapok ou vitaliseur et leur panier
Ou casserole
Ingrédients:
200g de chocolat noir
2cac d’huile de coco
1 cas de noix de coco râpée
1 cac de beurre de cacahuètes
Une poignée d’amandes
Une poignée de cacahuètes
Comment:
Tout d’abord, faites fondre le chocolat noir en le mettant dans un bol puis en posant ce bol sur le vitaliseur rempli à 1/3 d’eau pour quelques minutes ( cuisson vapeur 95°) soit en le mettant dans une casserole d’eau bouillante ( cuisson au bain-marie).
Une fois le chocolat fondu, mélangez-le dans un premier bol avec des amandes.
Dans un second bol avec des cacahuètes et du beurre de cacahuètes.
Dans un troisième bol avec de l’huile de coco et de la noix de coco râpée ( en mettre au fond du moule également).
Si vous craignez que vos chocolats ne se déroulent correctement huilez légèrement les moules d’huile de coco.
Versez maintenant vos différentes préparations dans les moules. Et laissez reposez au moins une heure au réfrigérateur pour les faire durcir.
Dès qu’ils seront durcis vous pourrez les démouler et les conserver au réfrigérateur.
PAULINE SONNINO-LAVEIX 