Galettes de pommes de terre

Accompagnée de roquette et pignons pour un dîner rapide (15minutes chrono en main), savoureux, croustillant.

Ustensiles, accessoires:

Râpe

Saladier

Cuillère

Poêle

Ingrédients pour 2 personnes:

3 pommes de terre de la taille d’un oeuf

2 cuillères à soupe de farine de riz blanc

1 pincée de bicarbonate

12 cuillères à soupe d’eau

1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson

Comment:

Râpez grossièrement les pommes de terre.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

Allumez la poêle à feu vif avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les galettes de pommes de terre. Grillez-les deux côtés.

Servez avec une salade bien assaisonnée. Savourez!