Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: environ 50 minutes
Ustensiles, accessoires:
Vapok/vitaliseur
Moule
Saladier
Verre
Râpe
Ingrédients pour un moelleux:
Farine de sarrasin : 1 verre
Farine de noix : 1 verre
Poudre d’amandes : 1 verre
Bicarbonate: 1 pincée
Lait de sarrasin : 1 verre
Oeufs frais : 2
Rapadura: 2 cuillères à soupe
Rhum : 2 bouchons
Zeste de citron bio: 1 cuillère à café
Vanille en poudre: 1 pincée
Comment:
Remplissez la cuve d’1/3 d’eau et amenez-la à ébullition.
Pendant ce temps-là, incorporez puis mélangez un à un tous les ingrédients.
Versez ensuite votre préparation dans le moule huilé ( huile d’olive ou de coco…).
Au bout d’environ 45minutes vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe du couteau. Si celle-ci en sort propre, éteignez et sortez votre moelleux.
Vous pourrez le savourer accompagné de quelques feuilles de menthe et d’une eau pétillante, citron, rapadura!:)
PAULINE SONNINO-LAVEIX 