Le moelleux du Mojito

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: environ 50 minutes

Ustensiles, accessoires:

Vapok/vitaliseur

Moule

Saladier

Verre

Râpe

Ingrédients pour un moelleux:

Farine de sarrasin : 1 verre

Farine de noix : 1 verre

Poudre d’amandes : 1 verre

Bicarbonate: 1 pincée

Lait de sarrasin : 1 verre

Oeufs frais : 2

Rapadura: 2 cuillères à soupe

Rhum : 2 bouchons

Zeste de citron bio: 1 cuillère à café

Vanille en poudre: 1 pincée

Comment:

Remplissez la cuve d’1/3 d’eau et amenez-la à ébullition.

Pendant ce temps-là, incorporez puis mélangez un à un tous les ingrédients.

Versez ensuite votre préparation dans le moule huilé ( huile d’olive ou de coco…).

Au bout d’environ 45minutes vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe du couteau. Si celle-ci en sort propre, éteignez et sortez votre moelleux.

Vous pourrez le savourer accompagné de quelques feuilles de menthe et d’une eau pétillante, citron, rapadura!:)

moj