Tartines maison choco/noisettes, fraises/coco

Tartines maison choco/noisettes, fraises/coco

Qui a parlé de Nutella n’a pas goûté cette petite douceur maison!

 

Temps de préparation et cuisson 

         Du pain: 55 minutes

         Des accompagnements: 10 minutes

Ustensiles, accessoires: 

Vitaliseur/vapok et leur moule

Saladier

Bol

Ingrédients: 

Pour le pain: 

Farine de sarrasin: 1 verre

Farine de millet : 1/2 verre

Farine de teff blanche : 1/2 verre

Poudre d’amandes: 1/2 verre

Bicarbonate : 1/2 cuillère à café

Oeufs: 2 frais

Lait de sarrasin : 1 verre

Sel : 1 cuillère à café

Rapadura : 1 cuillère à soupe

Pour les accompagnements: 

Fraises: 5/6

Huile de coco: 1 petite cuillère à café

Noix de coco râpée: 1 petite cuillère à café

Chocolat noir: 20g environ

Noisettes: 5

Purée de noisettes: 1 à 2 cuillères à café

Comment: 

Pour le pain: 

Remplissez la cuve d’1/3 d’eau et portez-la à ébullition.

Pendant ce temps-là incorporez et mélangez les ingrédients un à un dans l’ordre.

Huilez le moule et versez.

Patientez environ 45minutes. N’hésitez à planter la lame d’un couteau au centre du pain. Si elle en ressort sèche, vous pouvez éteindre et sortir votre pain.

Pour les accompagnements: 

Faites fondre le chocolat:

Au vitaliseur, mettez le chocolat dans un bol et le bol sur le tamis quelques minutes.

Ou faites fondre le chocolat dans un bol posé sur une casserole d’eau chaude ( cuisson au bain marie).

Une fois le chocolat fondu, ajoutez la purée de noisettes dans le bol, mélangez bien. Votre pâte à tartiner chocolatée est prête. Déposez quelques noisettes pour la touche de croquant.

Pour la tartine coco, étalez une fine couche d’huile de coco, saupoudrez de noix de coco râpée et déposez quelques fraises ( lavées au préalable : plongez-les entières quelques minutes dans un saladier d’eau et vinaigre d’alcool. Videz l’eau, rincez, égouttez et savourez!:)

tartines choco-noisettes bis

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