Scones

Parfaits pour le tea time! 

Ustensiles, accessoires: 

Saladier

Verre

Cuillère à soupe

Four

Papier cuisson

Plaque de cuisson

Cercle à pâtisserie

Ingrédients pour 6 gros scones : 

1 verre de :

farine de teff

poudre d’amandes

farine de coco

eau

2 oeufs

1 pincée de bicarbonate

5 càs de sucre de coco 

2 càs d’huile de coco 

Une poignée d’amandes, cranberries, macadmia.

Comment: 

Préchauffer le four à 180°c.

Puis dans un saladier versez tous les ingrédients, découpez grossièrement les noix de macadamia.

Puis posez le cercle sur le papier cuisson et remplissez-le de votre préparation. Soulevez-le délicatement et répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Enfournez pour environ 10/15 minutes en fonction de la taille de vos scones. N’hésitez pas à vérifier de temps en temps votre cuisson. Dès qu’ils sont dorés, sortez-les et savourez-les avec un petit thé et, pour les plus gourmands, avec un trait de confiture de framboises, par exemple!