Gourmand, croquant et sans cuisson
Ustensiles, accessoires:
Bol
Cuillères
Papier cuisson
Réfrigérateur
Grand verre
Ingrédients approximatifs:
Pour la tarte:
20g chocolat noir fondu
10 cuillères à soupe de flocons de sarrasin environ
7/8 noisettes concassées
1 cuillère à café de purée de noisettes environ
Puis 1/2 banane en rondelles
Quelques noix de pécan
1 trait de sirop d’érable
Pour le café:
1 café allongé
2 cuillères à café de sucre de coco
Un gros trait de lait de sarrasin
Comment:
Mélangez les ingrédients nécessaires à la réalisation de la tarte en faisant d’abord fondre le chocolat puis en y ajoutant la purée de noisettes et les flocons de sarrasin, puis les noisettes concassées. Mélangez bien. Si la pâte est trop sèche (friable), vous pouvez y verser quelques gouttes d’eau ou ajouter un peu de chocolat noir fondu, de la purée de noisettes ou encore du sirop d’érable selon vos goûts. Amusez-vous! 🙂
Déposez la préparation sur un papier cuisson. Pliez et aplatissez. Conservez à plat au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse (1 heure environ).
Puis sortez la pâte et déposez les rondelles de bananes, le sirop d’érable et les noix de pécan.
Préparez votre café gourmand et savourez!
PAULINE SONNINO-LAVEIX 