Pizza asiatique

La pizza protéinée! 

Ustensiles, accessoires:

Four

Papier et plaque cuisson

Un bol

Un verre

Ingrédients:

Pour la pâte:

1 verre de graines ( lin et courge)

1 verre d’eau

1 verre de poudre d’amandes 

1 oeuf

Pour la garniture:

1 maquereau en conserve

2 oeufs

Quelques brins de ciboulettes à ciseler

1 feuille d’algue Nori à découper en paillettes

Quelques cacahuètes

1 filet d’huile d’olive et quelques gouttes de citron ou pour les plus gourmands, une cuillère à café de purée de cacahuètes à étaler sur la pâte post-cuisson.

Comment: 

Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C.

Dans un bol mélangez les ingrédients nécessaires à la réalisation de la pâte. Versez sur le papier cuisson, étalez de manière homogène puis enfournez pour environ 15 minutes. ( Jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée/grillée).

Sortez-la. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Versez les blancs d’oeufs sur la pâte et enfournez de nouveau. Quand ils sont cuits, ajoutez les jaunes et enfournez de nouveau quelques minutes.

Puis sortez de nouveau la pâte, tartinez-la de purée de cacahuètes ou versez un trait d’huile d’olive et de citron puis déposez le reste des ingrédients: le maquereau, la ciboulette ciselée, la feuille d’algues Nori découpée en paillettes puis les cacahuètes.

Savourez avec une salade de carottes en tagliatelles, par exemple.